שאלות לד"ר עמיר ספיר על כולסטרול: לאן הוא נעלם במהלך האבולציה ואיך זה קשור לטבעונות, דיאטת פליאו ומחלות לב, אפשר להתחיל לשאול מ-ע-כ-ש-י-ו! את התשובות תקבלו ביום שני ב-21:00 בהרצאה הרביעית בסדרה "מדע מההר בימי שני וחמישי". כולסטרול הינה אחת המולקולות החשובות ביותר לבריאות האדם, ולראיה, חוסר איזון ברמת הכולסטרול הינו גורם המוות מספר אחד בעולם (הרבה יותר מאפידמיית הקורונה). בשל חשיבותו של הכולסטרול בבריאות וחולי, כולסטרול הינה המולקולה ש"זכתה" במספר הרב ביותר של פרסי נובל ותרופות להורדת רמת הכולסטרול (סטטינים) הינן תרופות המרשם הנמכרות ביותר בעולם. במפתיע, אספקטים רבים של הביולוגיה של כולסטרול לא נחקרו לעומק כולל שאלות כמו האם כולסטרול דרוש לכל היצורים על פני כדור הארץ? מדוע לתרופות להורדת כולסטרול ישנן תופעות לוואי כה קשות? ואיך יכול להיות שיש טבעונים עם רמות כולסטרול גבוהות בעוד שלחלק מאנשי דיאטת הפליאו יש רמות כולסטרול נמוכות. בהרצאה אציג גילויים חדשים אשר מובילים אותנו להבנה מפתיעה אודות תפקידו הקריטי של כולסטרול כמולקולה המאפשרת את התפתחותם של יצורים רב תאיים והמגדירה מחדש את יחסי הגומלין בין בעלי חיים, צמחים ופטריות על פני כדור הארץ. בנוסף, גילויים אלו מולכים לקראת הבנה חדשה של תפקידו של הכלוסטרול בהתפתחותן של מחלות לב ומוח. הצטרפו בזום: https://zoom.us/j/192841104 או בפייסבוק: https://www.facebook.com/univ.haifa.ac.il/live/